Begriffserklärung

Glykogen

Die Speicherform von Kohlenhydraten in Muskeln und Leber. Eine hochmolekulare Starkverbindung aus tausenden identischen Glucosemolekülen.
Glykogen kann in vielen Geweben synthetisiert und gespeichert werden. Nur die Leber ist in der Lage, durch bestimmte Vorgänge dem Körper wieder zur Verfügung zu stellen.

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