RegistrierenDE

PINNWAND

Beiträge

Fotowall

Beitrag schreiben

Sabine Kunz

14.10.2021 @ 14:19 Uhr

*****GESUNDES HERBSTGERICHT****** Kürbispfanne mit Weintrauben und Champignons

*****GESUNDES HERBSTGERICHT******

Schnell - einfach - gesund:

Kürbispfanne mit Weintrauben und Champignons

Zutaten für 2 Personen:

1 Hokkaido Kürbis
150g Champignons
150-200g Weintrauben
Handvoll gehakter Walnüsse
4-5 getrocknete Feigen
(Auf Wunsch zum Verfeinern Ziegenfrischkäse - super lecker!)

Zutaten für Gewürzmischung:
1 EL scharfer Paprika
1 EL Pfeffer
1 TL Zimt
1/2 TL Kardamom
1/2 - 1 TL Salz (lieber weniger)
5-6 Nelken ganz
1 EL Thymian
8 EL gutes Olivenöl
1 TL Chili

(Kann sein, dass nach Wunsch und Geschmack sowohl Gewürze als auch Öl erweitert werden müssen/können)

Zubereitung:

Hokkaido im Ofen ca. 10-12 Min bissfest garen
In der Zwischenzeit Weintrauben halbieren und Champignons vierteln,
Feigen klein schneiden

Alle Gewürze mit Ölivenöl vermengen.
Die Hälfte der Mischung Weintrauben, Champignons, Feigen mit gehakten Walnüssen vermengen.

Hokkaido würfeln und in separater Schüssel den Rest der Gewürzmischung untermengen.

Pfanne erhitzen und direkt den Hokkaido (mit der Öl-Gewürzmischung) anbraten.
Nach ca. 3-4 Minuten die anderen Zutaten unterrühren und weiter ca 4-5 Min anbraten.

1-2 EL Ziegenfrischkäse untermengen und noch ca 1-2 Min ziehen lassen.

Auf dem Teller anrichten und auf Wunsch mit einem halben Ei p.P. garnieren.

Das Gericht lässt sich wunderbar morgens zubereiten, damit die Öl-Gewürzmischung gut durchziehen kann. Abends schnell in die Pfanne werfen und innerhalb von 10 Minuten hat mein ein gesundes, sehr nahrhaftes und leicht verdauliches Abendessen!

Guten Appetit ?
Sabine gefällt das.
Mehr von SabineSabines ProfilSabine Als Kontakt


SENDEN

Trainer gesucht?

Du suchst Trainer / Mitarbeiter für Dein Studio, Verein bzw. Deine Einrichtung? Veröffentliche kostenlos Deine Stellenangebote in unserer Jobbörse:
JETZT EINTRAGEN

Job gesucht?

Du suchst einen Job im Fitnessbereich bzw. hast noch Kapazitäten? Veröffentliche kostenlos Dein Stellengesuch in unserer Jobbörse:
JETZT EINTRAGEN

Neuigkeiten veröffentlichen

Was sollten alle gerade wissen? Schreibe einen Beitrag darüber, was es Neues zu berichten gibt – ob Termine, neue Angebote, Sonderaktionen oder über Trainingserfolge.
Beitrag schreiben

Produkte vorstellen

Platziere Deine Angebote auf unserer Produktwelt-Seite sowie auf Deinem Profil und wirb zielgeriechtet mit Premium Business
MEHR ERFAHREN

×

Anzeigen ausblenden