HOME NEUES FITNESS-VIDEO FITNESS-TIPPS JOB EVENTS & TERMINE ERNÄHRUNG / FOOD EQUIPMENT TRAINING GESUNDHEIT FASHION PODCASTS BÜCHER KLEINANZEIGEN SONSTIGES

Autor Suchen AnnabellbodyLIFE Medien GmbHbody Life Medien GmbHMotus Training &TherapieSporttreff BeachArenaTeam RehasportJuliana AframCarolin AltBooti FitSascha BadeOsteoversumBennet BarreraCarmen BarreraActtiv Leisure Projects S.L.Michael Bathfitnessschool.tvAndreas M. BechlerHashtag FitnessindustrieTristan BechmannPetra BéresDANIELLE BERGERBody Props PilatesAnne-Kathrin BertholdNadine BloßUwe BoedenDaniel BöhmZentrum für Rehasport Leipzig / Markkleeberg e.V.Andreas BöhmeChristian Bösingmedo.check®Amalia BoutridDavy BrascoSusanne BrauerFabio BühlerFITMINEX GmbHTim BurwitzMarc CalesPamela ChanceHeiko CzichoschewskiMore to Move onLeyla- Dee-LailaWiktor DiamantGuillermo DiazMarc DickKristina DietrichDie Pilatisten. Dein Pilatesexperte am Roßplatz.Jannik DischNatty GainsSandra DobuschinskySandra DobuschinskyPilates Academy MünchenJohnny EbertChristiane EbertRobinson Club GmbHHeiko EichStefan EitelElke EmmerichMarcus ErlacherHealth City PremiumBernard FaracACTIVITY FITNESSBernard FaracACTIVITY FITNESSLars FockePatrick FrinkNicole GellezatPyramide Fitness WorldDoreen GepertMYGYM activeAndrea GöhreRoland GroppSL Club LatinaDirk GrzybowskiStefan HackAndy HaenschPatricia HebestreitStephanie HeckOlaf HenningFrank HergartenSaskia HerrmannsdörferAlina HillSabine HochgreveGesundheitszentrum PrimaVitaWolfgang HoffmannThomas HoffmannAndy HolzAchim HübnerGregor HussSelf Defense GermanyEva Jaetschtime to moveMonika JägerMC shape KöngenOlaf JordanVilma KampSV Sport und Spaß e.V.Kerstin KenzlerFabian KleinSebastian Klöckner-AframOliver KluteTimm KnodelAnnika KühnelKlaus-D. LehmannSabine LemkeSabine LengfeldSandra Leser LabesingerKarin LeutnerTuS Holstein Quickborn von 1914 e.V.Michaela LippokFITCOM Akademie BerlinAileen LuDaniel LüttichLeStudioAlexander MackJohn MaskeOsteopathie HamburgSandro MehringMonique MeyerArno MeyerFitness-Studio PeschMarkus MinkSamuel ModrowIris MondorfCarsten MuetzeSebastian MüllerIna MünsbergKrisztián NagyRonny NätherFitnessFirst CottbusAngela NeukomMassan fitraumBuket Akkus NIKE AthletinStefanie NiwekAlexander NoackCarina ObermeierDirk OefeleFlorian OttoCindy OverPilatesZeitpersonal perfection Personal Trainerpersonal perfection FrankfurtAlexander F. PetersIlka Nina PfeifferAnette Pilarz, M.A.David Shiva PlaschkeMartin PrenzelJacky PrincipalHardcore Jeet Kune Do Club Berlin -The Right Choice to the Original Fighting Methods of Jeet Kune DoJacky Principal Training Workout Seminars BundesweitWalter PuhlIngo RaschNaomi Fitness DesignKevin RichterMarco RingpfeilChristian RollerRückencampDagmar RoyetSportive-WomanMichael RüppelGeorg SaladinNikolina SalvaggioSalih SaraPeter SchäferThomas SchmidPhilipp SchmidtJürgen SchmittFrank SchneiderAnne-Katrin SchöllLife im HerrenkrugMonique Schrader-HenningManuel SchröderSebastian SchuldtAndreas SchumannATIS Sports ClubJennifer Schwohlalltoura, allsun, familiy & friends HotelsElke SeitzMcFit Kassel -Nord HollandSilke SiebenThorsten StedtfeldJohn StiefelKarin StöckelIST- StudieninstitutIST-StudieninstitutReinhard SwobodaTobias TattermuschKathrin ThielSebastian Thiesenmatthias toppFitness-Center M&MMichael TriebigBi PHiT Personal Training StudioPatrick UngerFlowcon UnternehmensberatungFlowcon Unternehmensberatung GmbHBettina van FürdenRobert VoigtONYXpowerKristin VoithSebastian WächterRené WagnerManuel WasserzierJana Wetterau KliebischBuggyfitHeike WeyerRalph WidmerPontemed AGRalf WieringBodybalance BraunschweigNiklas WilleIzzet Yüksel

Bennet Barrera

18.02.2016 @ 23:28 Uhr

Vegetarische Gurken-Makis

Diese Makis sind ein echter All-Rounder! Gesund, lecker und als "prep meal" für Sportler eine tolle Zwischenmahlzeit. Und so werden sie gemacht:

Als erstes bereitet ihr den Sushi-Reis zu. Eine halbe Tasse Reis und die 1,5x fache Menge Wasser in einen Topf geben und zusammen mit einem EL Sushi-Essig (entweder Fertigmischung, sonst noch Salz und Zucker dazugeben) aufkochen lassen. Wenn der Reis das meiste Wasser aufgenommen hat, könnt ihr ihn vom Herd nehmen und nochmal gute 10 Minuten ziehen lassen. In dieser Zeit wird das Gemüse zubereitet: ich verwende dazu eine Paprikaschote, 3 Frühlingszwiebeln und eine Möhre. Wascht, schält und schneidet das Gemüse in kleine Würfel und erhitzt eine Pfanne auf mittlerer Stufe. Gebt 2 Esslöffel Öl in die Pfanne und dann das Gemüse dazu. Das Ganze für 5-10 Minuten in der Pfanne andünsten. Nun kommt der fertige Reis dazu und die Mischung wird mit Sojasoße gewürzt und vermengt.

Als nächstes nehmt die Gurke und schneidet beide Enden ab. Jetzt braucht ihr etwas um die Gurkenkerne heraus zu schaben. Ich verwende dazu ein langes Besteckmesser, ihr könnt aber auch einen langen Löffel nehmen. Je nachdem wie lang oder kurz die Gurke bzw. das Schabwerkzeug ist, müsst ihr die Gurke entweder halbieren oder dritteln.

Wenn die Gurke fertig und die Gemüse-Reismischung abgekühlt ist könnt ihr mit dem Stopfen beginnen. Stellt dazu die Gurken senkrecht auf eine Arbeitsfläche und beginnt die Gemüse-Reismischung in die Gurkenteile zu geben. Drückt zum Schluss alles fest an, damit auch genug reinpasst und ihr satt werdet. Jetzt wird die Gurke geschält und in ein Nori-Blatt eingerollt. Feuchtet die eingewickelte Gurke leicht mit Wasser an, damit sich die Algen gut an die Gurke anpassen. Lasst die Gurken am besten für 5 Minuten ziehen bevor ihr sie fertig macht - so ist es später leichter die Nori-Blätter zu schneiden. Schließlich wird die Gurke mit einem (scharfen!) Messer in Scheiben geschnitten und...voilà!...die Makis sind fertig.

Die Makis lassen sich wunderbar variieren und mit jeder x-beliebigen Mischung füllen. Sushi-Reis eignet sich besonders gut, da er der Mischung die nötige Kosistenz gibt. Wenn Ihr die Makis nicht aufbereiten wollt, könnt ihr die Gurke auch super im Ganzen oder als grobe Portionen für unterwegs zubereiten.

Zutaten:

1 Gurke
1/2 Tasse Sushi-Reis
3 Frühlingszwiebeln
1 Möhre
1 Paprikaschote rot
Sojasoße
1-2 Blatt Nori
Wasabi (optional) Mehr von BennetBennets ProfilBennet Als Kontakt

SENDEN