DEPINNWAND
HOME
NEUES
FITNESS-VIDEO
FITNESS-FOTO
FITNESS-TIPPS
JOB
EVENTS & TERMINE
ERNÄHRUNG / FOOD
EQUIPMENT
TRAINING
GESUNDHEIT
FASHION
FITNESS-MUSIK
PODCASTS
BÜCHER
KLEINANZEIGEN
SONSTIGES
Sabine Kunz
19.11.2021 @ 15:51 Uhr
Rosenkohlauflauf mit Hühnchen
Rosenkohlauflauf mit Hühnchen(Für 3-4 Personen)
400g Rosenkohl (tiefgefroren ist einfacher)
400g Hühnchenbrust
1 rote Paprika
3 Karotten
500g Kartoffeln
2 rote Zwiebeln
100g getrocknete Cranberries
150g Champignons
5-6 getrocknete Tomaten
400-500ml Gemüsebrühe
60-70g Ziegenfrischkäse (normaler Frischkäse ist auch ok, aber Ziege ist würziger)
100g geriebener Käse zum Überbacken
Salz, Pfeffer, Paprika, Thymian (am besten frisch), Prise Zimt, etwas Bockshornklee
Zubereitung:
Hühnchen würfeln, in der Pfanne gut anbraten und nach Geschmack würzen
Zwiebeln in Ringe schneiden und anbraten,
Paprika, Karotten, klein schneiden und mit dem auftauten Rosenkohl dazugeben und ca. 3-4 Minuten braten
Champignons würfeln und getrocknete Paprika in Streifen schneiden und mit den Cranberries dazugeben..
Nach Geschmack würzen.
Kartoffeln schälen und je nach Sorte essfertig kochen.
Alle Zutaten in eine Auflaufform geben.
Gemüsebrühe aufkochen, Frischkäse dazugeben und ggf. Abschmecken
Den Sud über die Zutaten in der Auflaufform geben.
Geriebenen Käse darüber streuen und im Backofen bei ca. 200 Grad Umluft noch 15-20 Minuten garen lassen.
Guten Appetit :-)
Sabine gefällt das.
Mehr von SabineSabines ProfilSabine Als Kontakt
