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Samuel Modrow

13.02.2022 @ 03:07 Uhr

Lachsfilet mit gegrillten Gemüse:

Zutaten für 2 Personen
* 300 g Lachsfilet
* 1 Aubergine
* 4 Fleischtomaten
* 1 Zitrone
* 2 Paprika
* 3 EL Olivenöl
* 1 TL Salz
* 1 TL Pfeffer
* 1 TL Oregano
* 100 g Feta
Nährwerte pro Portion: 451 kcal; 6 g KH; 30 g Fett; 46 Protein

Zubereitung:
1. Aubergine, Fleischtomaten, Paprika waschen und klein schneiden.
2. Olivenöl, Salz, Pfeffer, und Oregano, in einer Schüssel miteinander vermengen.
3. Aus Honig, Senf und Olivenöl eine Marinade anrühren und über das Gemüse und das Lachsfilet geben.
4. Lachsfilet zusammen mit dem Gemüse und Feta für ca. 15-20 min in den Ofen tun.

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